チキニッキ

チキの好奇心&思ったことニッキ

韓国のおすすめ魚料理~ファンテクイ~

こんばんは^^

 

チキです♪

 

 

 

昨日アパートを出ることを書きましたが、

この街から離れると思うと惜しいことのうちの一つ…

 

お気に入りの韓国料理屋さんに行けなくなること。

 

 

ローカルなお店で、たまにパジャマ姿の学生もいるくらい地域密着な感じのお店なのですが…

おかずがおいしいし、健康的、お値段も定食が6000ウォンから8000ウォンくらいとお手頃。

 

特におすすめなのは、

ファンテクイ定食!

これがファンテクイです。

 

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ファンテというのはスケソウダラを氷水で洗って、冬の寒い屋外に吊るして、凍ったり溶かしたりを繰り返すという加工をしたものなのですが

それを甘辛いソースで焼いた(クイ)料理がファンテクイ。

 

 

出てくるときは少ないかな?と思うのですが、よく噛んで食べるので、お腹いっぱいになります。

身はふわふわながらもするめっぽい食感もあって、ちょっと焦げ目もついて、本当においしいです。

 

まだ他の食堂では食べてみたことがないですが、ソウルの他の場所でも探してみたいなと思います。

 

 

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定食にはこんなおかずや味噌チゲもついています。

 

お肉もいいけど、こんな甘辛お魚料理もおすすめです^^

 

あーお腹空いてきた。